🍲 Rollos Primavera Sin Gluten
🏵 INGREDIENTES PRINCIPALES
Papel de arroz, camarones, zanahoria, pepino, menta
📆 INGREDIENTES
– Papel de arroz (20 hojas)
– Camarones pelados y cocidos (200g)
– Zanahoria rallada (1)
– Pepino rallado (1)
– Menta picada (1/4 taza)
– Cebolla verde picada (1/4 taza)
– Salsa de maní (para servir)
– Aceite de girasol (para freír)
– Sal y pimienta (al gusto)
– Jengibre rallado (1 cucharadita)
– Azúcar (1 cucharadita)
🍴 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos con la zanahoria rallada, el pepino rallado, la menta picada, la cebolla verde picada, el jengibre rallado, el azúcar y la sal y pimienta al gusto.
2. Lava las hojas de papel de arroz y sécalas con papel toalla.
3. Coloca una hoja de papel de arroz en un plato llano y unta con un poco de agua tibia.
4. Coloca un cucharón de la mezcla de camarones en el centro de la hoja de papel de arroz.
5. Dobla la parte inferior de la hoja sobre la mezcla, luego los lados y finalmente la parte superior.
6. Repite el proceso con las hojas de papel de arroz y la mezcla de camarones restantes.
7. Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto.
8. Fríe los rollos de primavera hasta que estén dorados y crujientes.
9. Retira los rollos de la sartén y colócalos en un plato con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
10. Sirve los rollos de primavera sin gluten con salsa de maní y disfruta.
⏱ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
😱 DIFICULTAD
Media
📉 NOTAS ADICIONALES
Para una experiencia culinaria más auténtica, sirve los rollos de primavera sin gluten con salsa de maní y un poco de jengibre rallado en el plato. Además, puedes agregar algunos chopitos de cilantro o perejil fresco para darle un toque de color y frescura al plato. Los rollos de primavera sin gluten son una excelente opción para una comida ligera y saludable.
🍲 PRESENTACIÓN SUGERIDA
Coloca los rollos de primavera sin gluten en un plato llano y alto, y rodea con hojas de lechuga fresca. En el centro del plato, coloca un tazón pequeño con salsa de maní y un poco de jengibre rallado. Agrega algunos chopitos de cilantro o perejil fresco alrededor de los rollos para darle un toque de color y frescura al plato.
