🍽️ Tortilla de Papa al Horno
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES Papa, cebolla, aceite de oliva, romero, sal
📋 INGREDIENTES
- 4 papas medianas (peladas y cortadas en cubos)
- 1 cebolla grande (picada finamente)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojas de romero fresco (picadas)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Precale el horno a 200°C (395°F).
- En un tazón grande, mezcle las papas, la cebolla, el aceite de oliva, el romero, la sal y la pimienta.
- Mezcle bien hasta que las papas estén cubiertas uniformemente con la mezcla de aceite y especias.
- Coloque la mezcla de papas en una fuente para hornear de unos 20 cm de diámetro.
- Hornee durante 45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
- Si lo desea, espolvoree el queso rallado sobre la tortilla y hornee durante 5 minutos más, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
45 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es adecuada para veganos, ya que no contiene huevo. Sin embargo, si lo desea, puede agregar un huevo batido a la mezcla de papas antes de hornear. También puede personalizar la receta agregando otros ingredientes, como tocino crujiente o champiñones salteados. La tortilla de papa al horno es un plato nutritivo y delicioso que es perfecto para una cena ligera o un brunch.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
La tortilla de papa al horno se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Para una presentación más atractiva, puede cortar la tortilla en porciones y servirla con una ensalada fresca o una guarnición de verduras asadas.
