Pollo Teriyaki
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pollo, salsa teriyaki, arroz, brócoli, sésamo
📋 INGREDIENTES
– 500g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en tiras finas (125g por porción)
– 1 taza de **salsa teriyaki** casera o comprada
– 1 taza de **arroz blanco** cocido según las instrucciones del paquete
– 2 tazas de **brócoli** fresco, cortado en florecillas
– 2 cucharadas de **sésamo** tostado
– 2 cucharadas de **aceite de sésamo** para cocinar
– 2 cucharadas de **jengibre** fresco picado
– 2 cucharadas de **cebolla** picada
– **Sal y pimienta** al gusto
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki con el jengibre picado y la cebolla picada. Agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrirlas completamente con la mezcla. Cubra con plástico y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas.
2. Precaliente una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de sésamo y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas, unos 5-6 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
3. En la misma sartén, agregue la otra cucharada de aceite de sésamo y cocina el brócoli hasta que esté tierno pero crujiente, unos 3-4 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Para servir, coloque una porción de arroz cocido en un plato, luego coloque las tiras de pollo encima del arroz. Agregue las florecillas de brócoli al lado del pollo.
5. Espolvoree sésamo tostado sobre el pollo y el brócoli. Sirva inmediatamente.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
– Asegúrese de que el pollo esté cocido completamente antes de servir.
– Utilice **jengibre** fresco para obtener el mejor sabor.
– Si utiliza salsa teriyaki comprada, asegúrese de verificar los ingredientes para evitar alimentos que no sean seguros para personas con **alergias**.
– Esta receta es **baja en grasas** y **rica en proteínas**.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirva el pollo Teriyaki con arroz y brócoli en un plato hondo, espolvoreado con sésamo tostado. Agregue algunas cebollas verdes picadas y un trozo de jengibre fresco para decorar.
