🍽️ Arroz con Mariscos
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Arroz, mariscos variados, azafrán, pimiento, cebolla, aceite de oliva, caldo de pescado
📋 INGREDIENTES
- Arroz blanco (1 taza)
- Mariscos variados (500g, mejillones, gambas, calamares)
- Azafrán (1 cucharadita)
- Pimiento rojo (1)
- Cebolla (1)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Caldo de pescado (2 tazas)
- Salsa de tomate (1 taza)
(1 cucharada)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Limpia y pela los mariscos, y córtalos en trozos pequeños
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio
- Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados, y cocina hasta que estén suaves
- Agrega los mariscos y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados
- Agrega el azafrán, el caldo de pescado, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Revuelve bien
- Agrega el arroz cocido y revuelve bien para combinar con la mezcla de mariscos
- Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10-15 minutos, hasta que el arroz esté suave y los líquidos hayan sido absorbidos
- Espolvorea con perejil fresco y sirve caliente
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
1 hora
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
este plato es rico y aromático, perfecto para una comida especial. Para mejorar la experiencia culinaria, puedes agregar otros mariscos como langostinos o langosta. También puedes agregar un toque de limón fresco o cebolla caramelizada para darle un sabor extra.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve el arroz con mariscos en una fuente grande, adornado con perejil fresco y una rodaja de limón. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o una guarnición de verduras asadas.
