🍽️ Tartaleta de Verduras
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Masa de maíz, verduras variadas, queso, huevo
📋 INGREDIENTES
– 2 tazas de harina de maíz (170g)
– 1/2 taza de aceite vegetal (120ml)
– 1/4 taza de agua tibia (60ml)
– 1/2 taza de cebolla picada (50g)
– 1/2 taza de zanahoria rallada (50g)
– 1/2 taza de pimiento rojo picado (50g)
– 1/2 taza de champiñones picados (50g)
– 2 huevos
– 1 taza de queso rallado (120g)
– Sal y pimienta al gusto
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz con el aceite vegetal y el agua tibia hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Divide la masa en 6 porciones iguales y amasa cada una de ellas hasta obtener una bola suave.
3. Abre cada bola de masa con un rodillo hasta obtener un círculo delgado.
4. En un tazón aparte, mezcla la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y los champiñones.
5. Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada círculo de masa.
6. Agrega un poco de queso rallado encima de las verduras.
7. Dobla la masa sobre las verduras y presiona los bordes para sellar la tartaleta.
8. Coloca las tartaletas en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 25 minutos.
9. Bate los huevos y unta las tartaletas con ellos para darles un brillo dorado.
10. Sirve caliente y disfruta.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
1 hora
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
La clave para una tartaleta perfecta es la masa. Asegúrate de que la masa esté suave y homogénea antes de dividirla y amasarla. También es importante no sobrellenar las tartaletas con verduras para que no se rompan durante el horneado. Puedes variar la receta utilizando diferentes verduras y tipos de queso.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las tartaletas calientes en una bandeja para hornear y decora con un poco de perejil fresco. Puedes servir como aperitivo o como acompañamiento para una comida ligera.
