🍽️ Dedos de Queso de Coliflor
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Coliflor, queso, huevo, especias (ajo, pimienta, sal)
📋 INGREDIENTES
- 1 cabeza de coliflor (approximadamente 500g)
- 200g de queso rallado (queso cheddar o similar)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pan rallado (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Precalienta el horno a 180°C. Lava la coliflor y sécala con papel absorbente.
- Separa la coliflor en florecillas y colócalas en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta que se parezca a arroz.
- En un tazón grande, mezcla la coliflor procesada, queso rallado, huevos, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- Con la ayuda de tus manos, forma «dedos» con la mezcla, aproximadamente 1-2 cucharadas cada uno. Colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
- Si lo deseas, puedes cubrir los dedos de queso con pan rallado para agregar textura.
- Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Estos dedos de queso de coliflor son crujientes y sabrosos, y son una excelente opción para una comida ligera o como aperitivo. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como salsa de mostaza o salsa de yogur.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los dedos de queso de coliflor calientes, polvoréandolos con queso rallado adicional si lo deseas. Puedes servirlos como aperitivo o como parte de una comida ligera, acompañados de una ensalada o verduras al vapor.
