🍽️ Tostones de Plátano Verde
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Plátano verde, aceite, sal, ajo, cebolla y pimienta
📋 INGREDIENTES
- 4-5 plátanos verdes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Lava los plátanos verdes y sécalos con papel toalla.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor.
- En un tazón grande, combina los plátanos cortados, el ajo picado, la cebolla picada y la pimienta negra molida. Mezcla bien.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, agrega un poco de sal para que se disuelva.
- Agrega las rodajas de plátano a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira los tostones de la sartén y colócalos en un plato cubierto con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Los tostones de plátano verde son un plato tradicional en muchos países latinos. Para lograr una textura crujiente exterior y suave interior, es importante no sobrecocinar los plátanos. También se pueden agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada o cilantro picado para darle un toque extra de sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Los tostones de plátano verde se pueden servir como aperitivo o acompañamiento de platos principales. También se pueden agregar a ensaladas o wraps para darle un toque tropical.
CONTEXTO ADICIONAL:
– Asegúrate de que los plátanos estén frescos y firmes para lograr la mejor textura.
– Puedes agregar un poco de jugo de limón a los plátanos para evitar que se oxiden y se vuelvan marrones.
– Experimenta con diferentes tipos de aceite para darle un toque único a los tostones.
