🍽️ Nachos de Pepino
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pepino, queso, salsa, cilantro
📋 INGREDIENTES
– 4 pepinos frescos
– 1 taza de queso rallado (queso cheddar o queso panela)
– 1/2 taza de salsa de tomate
– 1/4 taza de cilantro fresco picado
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de jugo de limón
🥄 PREPARACIÓN
1. Lava y seca los pepinos frescos. Corta los extremos y corta en rodajas finas.
2. En un tazón grande, mezcla el queso rallado y la salsa de tomate.
3. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de pepino y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
4. Retira los pepinos del sartén y coloca en un plato. Cubre con la mezcla de queso y salsa.
5. Espolvorea cilantro fresco picado sobre la parte superior.
6. Sazona con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
* Esta receta es ideal para una opción ligera y saludable. Los pepinos son bajos en calorías y ricos en nutrientes.
* Puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes como pollo cocido, jamón o verduras asadas.
* Asegúrate de usar pepinos frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los nachos de pepino en un plato grande o en un bol, decorado con cilantro fresco y una rodaja de limón. Puedes acompañar con una ensalada fresca o un plato principal.
