🍽️ Mini Hamburguesas de Lentejas
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Lentejas, cebolla, especias, pan sin gluten, aceite de oliva, ajo, tomate, cilantro, sal y pimienta.
📋 INGREDIENTES
– Lentejas secas (1 taza)
– Cebolla picada (1/2 taza)
– Ajo picado (2 cucharadas)
– Tomate picado (1/2 taza)
– Cilantro picado (1/4 taza)
– Pan sin gluten rallado (1/2 taza)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Sal y pimienta (al gusto)
– Especias (comino, orégano, pimentón) (1 cucharadita cada una)
– Agua (1/2 taza)
– Queso rallado (opcional) (1/4 taza)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Después de esto, cocina las lentejas en una olla con agua hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Agrega el tomate picado y cocina durante 2-3 minutos.
4. Agrega las especias (comino, orégano, pimentón) y cocina durante 1 minuto.
5. Agrega las lentejas cocidas y cocina durante 2-3 minutos.
6. Agrega el pan sin gluten rallado y cocina hasta que esté bien mezclado.
7. Agrega la sal y la pimienta al gusto.
8. Forma las mini hamburguesas con la mezcla y colócalas en un plato.
9. Si lo deseas, puedes agregar queso rallado encima de las hamburguesas.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Este plato es ideal para vegetarianos y veganos. Asegúrate de que las lentejas estén completamente cocidas antes de usarlas. Puedes agregar otros ingredientes como cilantro fresco, cebolla picada o salsa de tomate para darle más sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las mini hamburguesas de lentejas en un plato con una ensalada fresca y un pan tostado. Puedes agregar una salsa de tomate o una salsa de aguacate para acompañar.
