Ceviche de Pepino

🍽️ Ceviche de Pepino

🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES

Pepino, camarones, limón, cebolla, cilantro

📋 INGREDIENTES

• 4 pepinos medianos, pelados y cortados en cubos
• 1 taza de camarones frescos o congelados, descongelados y cocidos
• 2 limones, cortados en rodajas
• 1 cebolla roja mediana, cortada en cubos finos
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva

🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)

1. En un tazón grande, mezcle los cubos de pepino y la cebolla roja.
2. Agregue los camarones cocidos y mezcle suavemente.
3. Añada el cilantro picado y mezcle nuevamente.
4. Cubra el tazón con plástico film y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
5. Justo antes de servir, exprima el jugo de limón sobre la mezcla y mezcle suavemente.
6. Agregar la sal y la pimienta al gusto.
7. Coloque la mezcla en platos individuales y rocíe con aceite de oliva.

⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 minutos

🌶️ DIFICULTAD

Fácil

📝 NOTAS ADICIONALES

Este ceviche es ideal para un día caluroso, ya que es fresco y ligero. Asegúrate de utilizar pepinos frescos y camarones de alta calidad para obtener el mejor sabor. Puedes agregar un toque de picante con una rodaja de jalapeño o un chile serrano, si lo deseas.

🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA

Sirva el ceviche en platos individuales y decore con rodajas de limón y hojas de cilantro. Puede acompañarlo con tostadas o tortillas de maíz para una comida completa y sabrosa.