🍽️ Mini Quiches de Verduras
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Huevo, verduras variadas, queso, hierbas
📋 INGREDIENTES
– 6 huevos grandes
– 1 taza de verduras variadas picadas (pimiento, cebolla, zanahoria, champiñones)
– 1 taza de queso rallado (chédar o mozzarella)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 taza de masa para tartas (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, bate los huevos y agrega sal, pimienta y orégano. Mezcla bien.
3. Agrega las verduras picadas, el queso rallado y el perejil fresco picado. Mezcla suavemente.
4. En una bandeja para hornear, coloca 6 moldes para mini quiches. Si no tienes moldes, puedes utilizar una bandeja para muffins.
5. Si deseas, coloca una capa delgada de masa para tartas en el fondo de cada molde.
6. Divide la mezcla de huevos y verduras entre los 6 moldes.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
8. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Estos mini quiches son ideales para un desayuno rápido y saludable o como aperitivo para una reunión. Puedes personalizarlos agregando tus verduras favoritas o utilizando diferentes tipos de queso. También puedes hacerlos sin base de masa para tartas para reducir el contenido de carbohidratos.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los mini quiches calientes, adornados con un poco de perejil fresco picado y acompañados de una ensalada fresca o una tostada de pan integral. Puedes servirlos en una bandeja de servir para un desayuno o brunch, o en un plato individual para un aperitivo o snack.
