🍽️ Tostadas de Aguacate y Salmón
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pan sin gluten, aguacate, salmón ahumado, jugo de limón, aceite de oliva
📋 INGREDIENTES
– 4 rebanadas de pan sin gluten
– 2 aguacates maduros, cortados en cubos
– 120g de salmón ahumado, cortado en cubos
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 cucharadita de eneldo seco
– 1/4 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharada de cebolla picada
– 1 cucharada de tomate cherry cortado en cubos
🥄 PREPARACIÓN
(PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan sobre una bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
2. En un tazón grande, mezcla los cubos de aguacate con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve suavemente para combinar.
3. Agrega el eneldo seco y el pimentón dulce a la mezcla de aguacate y revuelve suavemente.
4. Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante un minuto o dos.
5. Coloca una porción de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan.
6. Agrega los cubos de salmón ahumado sobre la mezcla de aguacate.
7. Espolvorea la cebolla picada y el tomate cherry sobre el salmón.
8. Sirve inmediatamente.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Estas tostadas son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias al aguacate y el salmón ahumado. El eneldo seco agrega un toque fresco y herbáceo, mientras que el pimentón dulce proporciona un sabor suave y especiado. Puedes variar la receta agregando otros ingredientes como pepino, cebolla roja o aceitunas.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las tostadas en un plato grande o en una bandeja de apoyo. Decora con rodajas de limón y ramas de eneldo fresco. Puedes acompañar con una ensalada ligera o un plato de verduras crudas para un almuerzo o cena completo.
