🍽️ Pincho de Pollo Mediterráneo
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pollo, aceitunas, tomate, hierbas (albahaca, orégano)
📋 INGREDIENTES
* 500g de pollo pechuga, cortado en cubos
* 1 taza de aceitunas negras sin hueso
* 2 tomates grandes, cortados en cubos
* 1/4 taza de aceite de oliva
* 2 cucharadas de jugo de limón
* 2 cucharadas de miel
* 1 cucharada de hierbas frescas picadas (albahaca, orégano)
* Sal y pimienta al gusto
* 10 palillos de bambú para pincho
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, miel, hierbas frescas picadas, sal y pimienta.
3. Agrega los cubos de pollo a la mezcla y revuelve hasta que estén completamente cubiertos.
4. Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que el pollo marine.
5. Mientras tanto, prepara los palillos de bambú para pincho.
6. Retira el pollo del refrigerador y coloca sobre los palillos de bambú, alternando con aceitunas y tomates.
7. Coloca los pinchos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
8. Sirve inmediatamente.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Este pincho de pollo mediterráneo es un plato perfecto para una cena al aire libre o una fiesta. Las hierbas frescas y el jugo de limón le dan un toque aromático y refrescante. Puedes servir con una ensalada verde o arroz para una comida completa. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté completamente cocido para evitar cualquier riesgo de salud.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los pinchos en una bandeja decorativa, acompañados de una ensalada verde y un poco de pan tostado. Puedes agregar un toque de color con un poco de pimentón rojo o una rama de hierbas frescas.
