🍽️ Bombas de Papa
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Papa, queso, especias, hierbas frescas
📋 INGREDIENTES
– 4 papas grandes, peladas y ralladas (2 tazas)
– 1 taza de queso rallado (Cheddar o Mozzarella)
– 1/2 taza de cebolla rallada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimentón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 huevo batido (para untar)
– Harina para espolvorear
– Queso rallado adicional para espolvorear (opcional)
– Perejil fresco picado para decorar (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, mezcla las papas ralladas, la cebolla rallada, el ajo picado, la pimienta negra molida, la sal y el pimentón.
3. Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que esté bien combinado.
4. Con las manos, forma bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de papas.
5. En un tazón pequeño, bate el huevo.
6. En un plato llano, coloca un poco de harina.
7. Pasa cada bola de papa por la harina, luego por el huevo batido y finalmente colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
8. Repite el proceso con el resto de la mezcla de papas.
9. Unta las bolas de papa con un poco de aceite de oliva.
10. Hornea las bombas de papa durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
11. Si lo deseas, espolvorea con queso rallado adicional y perejil fresco picado.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Estas bombas de papa son una deliciosa y sencilla receta que puede ser servida como aperitivo o como acompañamiento. Para mejorar la experiencia culinaria, asegúrate de usar papas frescas y queso rallado de buena calidad. Puedes variar la receta agregando hierbas frescas o especias diferentes a la mezcla de papas.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las bombas de papa calientes, espolvoreadas con queso rallado adicional y perejil fresco picado. Puedes acompañarlas con una salsa de mostaza o una ensalada fresca.
