Nachos de Verduras al Horno

Nachos de Verduras al Horno

Ingredientes Principales

Verduras de raíz, especias, queso (Pimiento, cebolla, zanahoria, calabacín, queso Oaxaca o queso blanco, especias)

Ingredientes Detallados

• 1 pimiento rojo (o pimiento morrón) (120g)
  Variantes regionales: Pimiento morrón en México y Centroamérica, Pimiento rojo en Sudamérica y España.
  Calidad recomendada: Fresco y sin manchas.
• 1 cebolla grande (150g)
  Notas específicas: Cortada en rodajas finas para que se cocine uniformemente.
• 2 zanahorias medianas (120g)
  Calidad recomendada: Frescas y sin manchas.
• 1 calabacín mediano (150g)
  Nombre regional: Calabaza en México y Centroamérica.
  Calidad recomendada: Fresco y sin manchas.
• 200g de queso Oaxaca o queso blanco (200g)
  Variantes regionales: Queso Oaxaca en México, Queso blanco en Sudamérica y España.
  Calidad recomendada: Fresco y de buena calidad.
• 1 cucharadita de comino molido (5g)
  Nombre regional: Comino en México y Centroamérica, Comino molido en Sudamérica y España.
• 1 cucharadita de pimentón (5g)
  Nombre regional: Pimentón en México y Centroamérica, Pimentón en Sudamérica y España.
• Sal y pimienta al gusto (sin medida)
  Notas específicas: Ajusta la cantidad según tu gusto personal.

Preparación Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180°C (360°F).
2. Lava y corta las verduras en rodajas finas. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear.
3. Espolvorea el comino molido y el pimentón sobre las verduras.
4. Hornea las verduras durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Retira las verduras del horno y cubre con queso Oaxaca o queso blanco rallado.
6. Vuelve a hornear durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
7. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Tiempo de Preparación

40 minutos

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Reposo/Descanso: 5 minutos

Nivel de Dificultad

Media

Notas Adicionales

Sin maíz tradicional

• Datos nutricionales: 250 calorías por porción
• Variaciones del plato: Agrega carne de pollo o res para una versión más sustancial.
• Consejos de conservación: Refrigerar durante 3 días.
• Datos culturales/históricos: Inspirado en la cocina mexicana y centroamericana.

Presentación Sugerida

Coloca los nachos en una bandeja grande y guarniza con cilantro fresco y crema.

• Montaje profesional: Organiza las verduras de manera atractiva.
• Garnish/decoración: Agrega un poco de queso rallado extra en la parte superior.
• Platos/vajilla recomendados: Utiliza platos grandes y resistente al calor.

Contexto Complementario

• Origen del plato: Inspirado en la cocina mexicana y centroamericana.
• Técnicas de cocina específicas: Hornear y rallar.
• Maridajes recomendados: Agrega un poco de salsa picante o guacamole.
• Errores comunes a evitar: No sobrecocinar las verduras.