🍽️ Empanadas de Carne Argentina
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES:
Carne molida, masa de maíz, aceitunas, huevo, comino
📋 INGREDIENTES
- Masa de maíz (2 tazas)
- Carne molida (500g)
- Aceitunas picadas (100g)
- Huevo (1)
- Comino (1 cucharadita)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Cebolla picada (100g)
- Ajo picado (2 dientes)
- Pimienta negra (1/2 cucharadita)
- Sal (1/2 cucharadita)
- Agua tibia (1/2 taza)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO):
- En un recipiente grande, mezcle la carne molida con la cebolla picada, el ajo picado, el comino, la pimienta negra y la sal. Revuelva bien.
- Agrege las aceitunas picadas y el huevo batido. Revuelva bien.
- En otro recipiente, mezcle la masa de maíz con el agua tibia hasta obtener una masa suave y maleable.
- Divida la masa en porciones iguales (aproximadamente 8-10 porciones).
- Estire cada porción de masa en un círculo fino (aproximadamente 10cm de diámetro).
- Coloque una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
- Doble la masa sobre la mezcla de carne y selle los bordes con un tenedor.
- Frie las empanadas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crocantes (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
- Retire las empanadas del aceite y colóquelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN:
1 hora 30 minutos
🌶️ DIFICULTAD:
Difícil
📝 NOTAS ADICIONALES:
Perfecto para reuniones y eventos especiales. Puede variar los ingredientes según sus gustos y preferencias. Se recomienda servir caliente y acompañado de una ensalada fresca.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA:
Sirva las empanadas calientes en un plato grande, acompañadas de una ensalada fresca y un vaso de vino tinto. También puede servirlas como aperitivo o snack en una reunión o evento.
