Rollo de Salmón Ahumado y Aguacate

🏷️ Ingredientes Principales

Salmón ahumado, aguacate, eneldo

Salmón ahumado (200g)
- Nombre local/regional: Salmón ahumado (México, España, América Latina)
- Cantidad precisa: 200g
- Calidad/tipo recomendado: Salmón de alta calidad, ahumado al natural
- Posibles sustitutos: Atún ahumado, trucha ahumada
Aguacate (2 unidades)
- Nombre local/regional: Aguacate (México, América Latina), Palta (Chile, Perú), Avocat (España)
- Cantidad precisa: 2 unidades
- Calidad/tipo recomendado: Aguacate maduro, pero firme
- Posibles sustitutos: Palmito, pepino
Eneldo (1 cucharadita)
- Nombre local/regional: Eneldo (México, España, América Latina)
- Cantidad precisa: 1 cucharadita
- Calidad/tipo recomendado: Eneldo fresco, picado
- Posibles sustitutos: Perejil, cilantro
Limón (1 unidad)
- Nombre local/regional: Limón (México, América Latina), Limón (España)
- Cantidad precisa: 1 unidad
- Calidad/tipo recomendado: Limón fresco
- Posibles sustitutos: Naranja, toronja
Aceite de oliva (1 cucharadita)
- Nombre local/regional: Aceite de oliva (México, España, América Latina)
- Cantidad precisa: 1 cucharadita
- Calidad/tipo recomendado: Aceite de oliva extra virgen
- Posibles sustitutos: Aceite de maíz, aceite de girasol

Sin cocción. Siga estos pasos para preparar el rollo de salmón ahumado y aguacate:

Cortar el salmón ahumado en tiras largas y delgadas.
- Señales visuales/táctiles de progreso: El salmón debe estar cortado en tiras uniformes.
Pelar y cortar el aguacate en tiras largas y delgadas.
- Señales visuales/táctiles de progreso: El aguacate debe estar cortado en tiras uniformes.
Mezclar el eneldo picado con el aceite de oliva.
- Señales visuales/táctiles de progreso: La mezcla debe estar bien combinada.
Colocar una tira de salmón ahumado en un plato.
- Señales visuales/táctiles de progreso: El salmón debe estar colocado en el plato.
Colocar una tira de aguacate encima del salmón.
- Señales visuales/táctiles de progreso: El aguacate debe estar colocado encima del salmón.
Colocar un poco de la mezcla de eneldo y aceite de oliva encima del aguacate.
- Señales visuales/táctiles de progreso: La mezcla debe estar colocado encima del aguacate.
Doblar el salmón ahumado para formar un rollo.
- Señales visuales/táctiles de progreso: El rollo debe estar formado.

25 minutos.

Baja

Sin cocción. A continuación, se presentan algunas notas adicionales sobre el rollo de salmón ahumado y aguacate:

Datos nutricionales:
- Calorías: 250
- Proteínas: 20g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 10g
Variaciones del plato:
- Agregar otros ingredientes como cebolla, zanahoria o pepino.
- Usar diferentes tipos de pescado ahumado como atún o trucha.
Consejos de conservación:
- Conservar el rollo de salmón ahumado y aguacate en el refrigerador durante un máximo de 24 horas.
Datos culturales/históricos:
- El salmón ahumado es un alimento tradicional enEscandinavia y Rusia.

A continuación, se presenta una sugerencia de presentación para el rollo de salmón ahumado y aguacate:

Descripción visual detallada:
- Colocar el rollo de salmón ahumado y aguacate en un plato ovalado.
- Agregar un poco de eneldo picado encima del rollo.
- Servir con un cuchillo y tenedor.
Montaje profesional:
- Colocar el rollo de salmón ahumado y aguacate en el centro del plato.
- Agregar un poco de eneldo picado encima del rollo.
- Disponer los cuchillos y tenedores de manera elegante.
Garnish/decoración:
- Agregar un poco de eneldo picado encima del rollo.
- Disponer un limón cortado en rodajas junto al rollo.
Platos/vajilla recomendados:
- Plato ovalado de cerámica.
- Vajilla de porcelana.
- Cuchillos y tenedores de acero inoxidable.

A continuación, se presentan algunos datos adicionales y sugerencias para complementar el rollo de salmón ahumado y aguacate:

Origen del plato:
- El salmón ahumado es un alimento tradicional en Escandinavia y Rusia.
Técnicas de cocina específicas:
- Ahumado: técnica de conservación que consiste en exponer el alimento al humo.
- Cocción: no se requiere cocción para este plato.
Maridajes recomendados:
- Vino blanco: Chardonnay o Sauvignon Blanc.
- Cerveza: cerveza ligera o pale ale.
Errores comunes a evitar:
- No dejar que el salmón ahumado se seque.
- No sobrecargar el plato con ingredientes.