Desayuno de Chia y Frutos Rojos

Desayuno de Chia y Frutos Rojos

Ingredientes Principales

Chía, frutos rojos, leche de almendra

Ingredientes Detallados

• Chía:
  • Nombre local/regional: Chía, Salvia hispanica (México, Centroamérica), Linaza (España)
  • Cantidad precisa: 2 cucharadas soperas
  • Calidad/tipo recomendado: Chía negra o blanca, fresca y no rancia
  • Posibles sustitutos: Semillas de linaza, semillas de calabaza
• Frutos rojos:
  • Nombre local/regional: Frutos rojos (México, Centroamérica), Bayas (España)
  • Cantidad precisa: 1 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Frescos o congelados, variados (frambuesas, arándanos, moras, fresas)
  • Posibles sustitutos: Otros frutos como mango, piña o kiwi
• Leche de almendra:
  • Nombre local/regional: Leche de almendra (México, Centroamérica, España)
  • Cantidad precisa: 1 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Sin azúcar añadida, fresca o embotellada
  • Posibles sustitutos: Leche de soja, leche de coco, leche entera

Preparación Paso a Paso

1. En un tazón grande, mezcla las 2 cucharadas soperas de chía con 1 taza de leche de almendra.
2. Revuelve bien hasta que la chía esté bien cubierta con la leche.
3. Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
4. Después del período de refrigeración, agrega la taza de frutos rojos frescos o congelados.
5. Revuelve suavemente para combinar la chía y los frutos rojos.
6. Sirve el desayuno de chía y frutos rojos en tazones individuales.

Tiempo de Preparación

15 minutos

• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 0 minutos (no requiere cocción)
• Reposo/Descanso: 10 minutos ( tiempo de refrigeración)

Nivel de Dificultad

Muy Baja

Notas Adicionales

Rico en antioxidantes

• Datos nutricionales: 250 calorías, 4g de proteína, 4g de grasas, 50g de carbohidratos, 10g de fibra.
• Variaciones del plato: Agregar un poco de miel o jugo de frutas para endulzar, usar diferentes tipos de leche o frutos secos.
• Consejos de conservación: Conservar en refrigeración hasta por 3 días.
• Datos culturales/históricos: La chía es una semilla que se ha consumido desde la época prehispánica en México y Centroamérica.

Presentación Sugerida

Descripción visual detallada: Desayuno de chía y frutos rojos servido en un tazón blanco, con frutos rojos frescos esparcidos en la superficie.

• Montaje profesional: Agregar un poco de granola o frutos secos para agregar textura y color.
• Garnish/decoración: Agregar una ramita de hierbabuena o una flor de limón para agregar un toque de frescura.
• Platos/vajilla recomendados: Tazones blancos, cucharas de madera.

Contexto Complementario

Origen del plato: México y Centroamérica

• Técnicas de cocina específicas: No requiere cocción, solo refrigeración.
• Maridajes recomendados: Café o té, pan tostado con frutos secos.
• Errores comunes a evitar: No dejar que la chía se quede sin líquido, lo que puede hacer que se vuelva gelatinosa.