Poke Bowl de Salmón

🍽️ Poke Bowl de Salmón

🏷️ Ingredientes Principales

Salmón, Arroz de coliflor, Verduras ( Espinacas, Pepino, Aguacate)

📋 Ingredientes Detallados

• Salmón (400g, fresco o congelado, Salmón del Pacífico o Salmón Atlántico)
  • Nombre local/regional: Salmón del Pacífico (México, Chile), Salmón Atlántico (España)
  • Cantidad precisa: 400g
  • Calidad/tipo recomendado: Fresco o congelado
  • Posibles sustitutos: Atún, Robalo
• Arroz de coliflor (1 taza, fresca)
  • Nombre local/regional: Coliflor (Todos los países)
  • Cantidad precisa: 1 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Fresca
  • Posibles sustitutos: Arroz blanco o integral
• Espinacas (1 taza, fresco)
  • Nombre local/regional: Espinacas (Todos los países)
  • Cantidad precisa: 1 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Fresco
  • Posibles sustitutos: Brócoli, Rábano picante
• Pepino (1/2 taza, fresco)
  • Nombre local/regional: Pepino (México, Chile), Calabacín (España)
  • Cantidad precisa: 1/2 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Fresco
  • Posibles sustitutos: Aguacate, Cebolla
• Aguacate (1/2 taza, fresco)
  • Nombre local/regional: Aguacate (México, Chile), Palta (Perú)
  • Cantidad precisa: 1/2 taza
  • Calidad/tipo recomendado: Fresco
  • Posibles sustitutos: Pepino, Cebolla
• Jugo de limón (2 cucharadas)
  • Nombre local/regional: Jugo de limón (Todos los países)
  • Cantidad precisa: 2 cucharadas
  • Calidad/tipo recomendado: Fresco
  • Posibles sustitutos: Vinagre de arroz
• Salsa de soja (1 cucharada)
  • Nombre local/regional: Salsa de soja (Todos los países)
  • Cantidad precisa: 1 cucharada
  • Calidad/tipo recomendado: Sin gluten
  • Posibles sustitutos: Salsa de pescado

🥄 Preparación Paso a Paso

1. Corta el salmón en cubos pequeños y colócalos en un tazón.
2. Mezcla el jugo de limón y la salsa de soja en un tazón pequeño.
3. Agrega la mezcla de jugo de limón y salsa de soja al tazón con el salmón y revuelve suavemente.
4. Corta la coliflor en flores pequeñas y colócalas en un procesador de alimentos.
5. Procesa la coliflor hasta que se parezca al arroz.
6. Salta la coliflor en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté suave.
7. Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que estén marchitas.
8. Corta el pepino y el aguacate en cubos pequeños.
9. Coloca una capa de arroz de coliflor en un tazón, luego agrega una capa de salmón, pepino y aguacate.
10. Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes.

⏱️ Tiempo de Preparación

30 minutos

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Reposo/Descanso: 10 minutos

🌶️ Nivel de Dificultad

Media

📝 Notas Adicionales:

Sin gluten

• Datos nutricionales:
• Variaciones del plato:
  • Agrega algunos granos de pimienta para un toque picante
  • Cambia el salmón por atún o robalo para una variante diferente
• Consejos de conservación:
• Datos culturales/históricos:

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