Tarta de Nueces y Miel
🗸 Ingredientes Principales
Nueces, miel, harina, azúcar, leche, huevos, mantequilla, canela
📖 Ingredientes Detallados
– 200g de harina (también conocida como «harina de trigo» en Argentina y Uruguay, o «harina blanca» en México)
* Cantidad: 200g
* Calidad: Harina de trigo integral o blanca
* Posibles sustitutos: Harina de almendras o harina de arroz integral
– 100g de azúcar (también conocida como «azúcar blanca» en algunos países)
* Cantidad: 100g
* Calidad: Azúcar granulada o azúcar moreno
* Posibles sustitutos: Miel o sirope de arce
– 120g de nueces picadas (también conocidas como «nueces de macadamia» o «nueces de castaña» en algunos países)
* Cantidad: 120g
* Calidad: Nueces de macadamia, nueces de castaña o nueces de nogal
* Posibles sustitutos: Nueces de pacana o nueces de Brasil
– 100g de mantequilla derretida (también conocida como «mantequilla clarificada» en algunos países)
* Cantidad: 100g
* Calidad: Mantequilla sin sal o mantequilla con sal
* Posibles sustitutos: Aceite de oliva o aceite de coco
– 2 huevos grandes (también conocidos como «huevos de gallina» en algunos países)
* Cantidad: 2
* Calidad: Huevos frescos y de buena calidad
* Posibles sustitutos: Huevos de pato o huevos de codorniz
– 1 cucharadita de canela molida (también conocida como «canela en polvo» en algunos países)
* Cantidad: 1 cucharadita
* Calidad: Canela molida fresca y de buena calidad
* Posibles sustitutos: Canela en rama o cayena molida
🧖 Preparación Paso a Paso
– Precalienta el horno a 180°C.
– En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la canela.
– Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que la masa esté crumbosa.
– Agrega las nueces picadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
– En un tazón separado, bate los huevos hasta que estén suaves y cremosos.
– Agrega la leche y la miel al tazón de los huevos y mezcla hasta que estén bien combinados.
– Agrega la mezcla de huevos a la masa de harina y mezcla hasta que esté suave y cremosa.
– Vierte la mezcla en un molde de tarta previamente engrasado.
– Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
⏰ Tiempo de Preparación
– 40 minutos
– Desglose:
* Preparación: 15 minutos
* Cocción: 25-30 minutos
* Reposo/Descanso: 5-10 minutos
🍶 Nivel de Dificultad
Media
📝 Notas Adicionales
– Saludable: La tarta de nueces y miel es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Las nueces son ricas en grasas saludables y proteínas, mientras que la miel es un excelente sustituto del azúcar refinado.
– Datos nutricionales: La tarta de nueces y miel tiene aproximadamente 250 calorías por porción, con 10g de grasa, 30g de carbohidratos y 5g de proteínas.
– Variaciones del plato: Puedes agregar frutas frescas o secas a la tarta para darle un toque extra de sabor y textura.
– Consejos de conservación: La tarta de nueces y miel se puede almacenar en un lugar fresco y seco durante hasta 3 días. Puedes congelarla durante hasta 2 meses.
🍵 Presentación Sugerida
– Descripción visual detallada: La tarta de nueces y miel tiene un aspecto delicioso y apetecible, con una textura suave y cremosa. La corteza de nueces le da un toque crujiente y sabroso.
– Montaje profesional: Coloca la tarta en un plato de presentación y decora con frutas frescas o secas. Puedes agregar un poco de crema o helado para darle un toque extra de sabor y textura.
– Garnish/decoración: Puedes agregar un poco de canela molida o azúcar moreno a la tarta para darle un toque extra de sabor y textura.
– Platos/vajilla recomendados: Un plato de cerámica o vidrio es ideal para presentar la tarta de nueces y miel.
🔍 Contexto Complementario
– Origen del plato: La tarta de nueces y miel es un plato tradicional de la cocina europea, originario de la región del Mediterráneo.
– Técnicas de cocina específicas: La tarta de nueces y miel requiere técnicas de cocina básicas, como la mezcla de ingredientes y la cocción en el horno.
– Maridajes recomendados: La tarta de nueces y miel se puede servir con un café o té caliente, o como postre después de una comida ligera.
– Errores comunes a evitar: Asegúrate de no sobremezclar la masa de harina, ya que esto puede resultar en una tarta demasiado densa y seca. También asegúrate de no hornear la tarta durante demasiado tiempo, ya que esto puede resultar en una tarta demasiado dorada y crujiente.
