🍽️ Sándwich de Portobello
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Portobello, queso, tomate, albahaca
📋 INGREDIENTES
– 4 champiñones Portobello (grandes)
– 2 tomates (medianos)
– 1/4 taza de queso mozzarella rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 1/4 taza de albahaca fresca picada
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– Lechuga (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Limpia los champiñones Portobello y retira los tallos. Colócalos en una superficie plana.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, sal y pimienta. Frota esta mezcla sobre ambos lados de los champiñones.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
4. Mientras se cocinan los champiñones, corta los tomates en rodajas finas.
5. Una vez que los champiñones estén listos, colócalos en una superficie plana.
6. Coloca una capa de queso mozzarella sobre cada champiñón, seguido de una rodaja de tomate y un poco de albahaca picada.
7. Espolvorea queso parmesano sobre el tomate.
8. Para servir, coloca los sándwiches de champiñón en una superficie plana y rocíalos con vinagre balsámico.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Este sándwich de Portobello es una deliciosa alternativa sin pan tradicional. Puedes personalizarlo agregando lechuga u otros ingredientes de tu preferencia. Asegúrate de comprar champiñones frescos para obtener el mejor sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los sándwiches de champiñón calientes, directamente desde la sartén. Puedes acompañarlos con una ensalada verde o patatas fritas para un plato más completo. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción!
