🍽️ Tarta de Choclo y Queso
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Choclo, queso, huevos, crema, masa quebrada
📋 INGREDIENTES
– Choclo fresco (2 tazas)
– Queso fresco o queso crema (1 taza)
– Huevos (3)
– Crema para batir (1 taza)
– Masa quebrada para tarta (1 paquete)
– Cebolla picada (1/2 taza)
– Ajo picado (2 dientes)
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara la masa quebrada según las instrucciones del paquete y colócala en un molde para tarta.
2. En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
3. Agrega el choclo freso y cocina durante unos minutos hasta que esté ligeramente tierno. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. En un tazón grande, bate los huevos con la crema hasta que estén bien mezclados. Agrega el queso fresco o queso crema y mezcla hasta que esté suave.
5. Agrega la mezcla de choclo y cebolla al tazón con los huevos y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en la masa quebrada preparada y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y el relleno esté cuajado.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
55 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta tarta de choclo y queso es un plato tradicional sudamericano que se puede servir como entrada o almuerzo ligero. Para una versión más saludable, puedes usar masa quebrada integral y reducir la cantidad de crema. También puedes agregar otros ingredientes como pimientos o champiñones para darle más sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve la tarta de choclo y queso caliente, cortada en porciones individuales. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un poco de pan tostado. Para una presentación más atractiva, espolvorea un poco de queso rallado o cebolla picada sobre la tarta antes de servir.
