🍽️ Ceviche de Mango y Camarón
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Camarones, mango, cebolla roja, cilantro, limón, chile
📋 INGREDIENTES
– 1 taza de camarones frescos y pelados (300g)
– 2 mangos maduros, picados (400g)
– 1/2 cebolla roja picada (100g)
– 1/4 taza de cilantro fresco picado (15g)
– Jugo de 2 limones (60ml)
– 1-2 chiles jalapeños o habaneros, picados (10g)
– Sal y pimienta al gusto
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Lavar los camarones bajo agua fría y secarlos con papel toalla.
2. En un tazón grande, mezclar los camarones, el mango picado, la cebolla roja y el cilantro.
3. Agregar el jugo de limón y mezclar bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Incorporar los chiles picados y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Cubrir el tazón con plástico y refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y los camarones se «cocinen» en el ácido del limón.
6. Antes de servir, dar un breve reposo a temperatura ambiente para que los sabores se equilibren.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Baja
📝 NOTAS ADICIONALES
Este ceviche es una deliciosa mezcla de sabores frescos y tropicales. Es ideal para aquellos que buscan una receta ligera y fácil de preparar. Para variar, puedes agregar otras frutas como piña o kiwi, o incluso algunos frutos secos para darle un toque crujiente.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Servir el ceviche en vasos o tazones individuales, decorado con rodajas de limón, mango adicional y un poco de cilantro fresco. Acompañar con tortillas de maíz o galletas para un snack o entrada perfecta.
