🍽️ Tacos de Jackfruit
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES: Jackfruit, tortillas, salsa, cebolla, cilantro, lima
📋 INGREDIENTES
– Jackfruit (1 taza)
– Tortillas de maíz (8-10)
– Salsa de tomate (1 taza)
– Cebolla picada (1/2 taza)
– Cilantro fresco picado (1/4 taza)
– Limas (2-3)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Pimienta negra (al gusto)
– Sal (al gusto)
– Comino molido (1 cucharadita)
– Pimentón (1/2 cucharadita)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Preparar el Jackfruit: Lavar y escurrir el Jackfruit, luego cortarlo en trozos pequeños y colocarlo en una olla con aceite de oliva. Cocinar a fuego medio alto hasta que esté dorado.
2. Sofreír la cebolla y el comino: En una sartén aparte, sofreír la cebolla picada con comino molido hasta que esté transparente.
3. Agregar la salsa y el pimentón: Agregar la salsa de tomate y el pimentón a la sartén con la cebolla y el comino. Revolver bien.
4. Mezclar el Jackfruit con la salsa: Agregar el Jackfruit cocido a la mezcla de salsa y revolver hasta que esté bien cubierto.
5. Calentar las tortillas: Calentar las tortillas de maíz en una sartén seca o en el microondas durante unos segundos.
6. Armar los tacos: Colocar una porción del Jackfruit con salsa en cada tortilla, agregar cilantro fresco picado y una rodaja de lima.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es vegana y puede ser considerada como una variante de estilo pulled pork. Para variar, puedes agregar otros ingredientes como chile en polvo o chimichurri. Los datos nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Servir los tacos de Jackfruit en una mesa con todos los ingredientes y permitir que cada persona se arme sus propios tacos. Acompañar con ensalada de repollo o aguacate para un toque extra de frescura.
