🍽️ Bollitos de Plátano
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Plátano maduro, huevo, canela, nueces
📋 INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros molidos (1 taza)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de mantequilla derretida
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- En un tazón grande, mezcla los plátanos molidos, el huevo y la canela en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega las nueces picadas (si se utilizan) y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Agrega la mezcla seca al tazón con la mezcla de plátano y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien incorporada.
- Cubre la masa y refrigera durante al menos 10 minutos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
- Con las manos, forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la sartén.
- Cocina los bollitos durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y suaves.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Estos bollitos de plátano son una deliciosa opción sin azúcar añadido. Puedes personalizarlos agregando Chips de chocolate o pasas. Además, puedes hacerlos en forma de palitos o cubos para un look más interesante.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los bollitos calientes con un poco de miel o crema para acompañar. También puedes servirlos con una taza de café o té para un desayuno o merienda delicioso.
