🍽️ Boneless de Pollo Sin Gluten
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pollo pechuga sin hueso, harina de maíz, huevo, especias, salsa de mostaza, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimienta, sal, semillas de sésamo, queso rallado sin gluten.
📋 INGREDIENTES
– 4 pechugas de pollo sin hueso (1 kg)
– 1 taza de harina de maíz
– 2 huevos
– 1 cucharada de especias
– 2 cucharadas de salsa de mostaza
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cebolla picada
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de semillas de sésamo
– 1/2 taza de queso rallado sin gluten
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la harina de maíz, las especias, la pimienta y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos.
4. En un plato, mezcla la salsa de mostaza y el aceite de oliva.
5. Corta las pechugas de pollo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Golpea cada trozo de pollo con un mazo de carne hasta que esté delgado.
7. Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina de maíz, luego en el huevo y finalmente en la mezcla de mostaza y aceite de oliva.
8. Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
9. Espolvorea semillas de sésamo y queso rallado sin gluten sobre los trozos de pollo.
10. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
11. Retira del horno y deja enfriar unos minutos.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Este boneless de pollo es crujiente y sabroso, perfecto para aquellos que buscan una opción sin gluten. Puedes servirlo con una ensalada fresca o arroz pilaf. Recuerda que es importante no sobrecargar la bandeja para hornear con demasiados trozos de pollo, ya que esto puede impedir que se cocinen de manera uniforme.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve el boneless de pollo en un plato llano, acompañado de una ensalada fresca y una guarnición de brócoli al vapor. Decora con rodajas de limón y cebolla picada para un toque de color y frescura.
