🍽️ Chilaquiles Verdes
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Tortillas de maíz, **salsa verde**, queso, pollo, crema
📋 INGREDIENTES
- Tortillas de maíz (8-10 unidades)
- Salsa verde casera o comprada (1 taza)
- Pollo cocido y deshebrado (1 taza)
- Queso fresco rallado (1/2 taza)
- Crema para servir (1/4 taza)
- Cebolla picada (1/4 taza)
- Ajo picado (2 dientes)
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de laurel (opcional)
- Aceite vegetal para freír (2 cucharadas)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Comienza cortando las tortillas de maíz en triángulos o cuadrados, dependiendo de tu preferencia. Colócalas en una bandeja y déjalas reposar durante 30 minutos para que se sequen un poco.
- Agrega las tortillas cortadas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Los chilaquiles verdes son un desayuno tradicional mexicano que puede variarse según tus gustos. Puedes agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada, chile rojo, queso Oaxaca o carne de cerdo. También puedes servirlos con frijoles, arroz o tortillas frescas.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los chilaquiles verdes en una fuente grande y espolvorea con queso fresco rallado. Acompaña con crema, cebolla caramelizada y chile rojo. Puedes decorar con hojas de laurel frescas y servir con tortillas frescas para que tus invitados se sirvan.
