🍽️ Crema de Zapallo Italiano
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Zapallo italiano, cebolla, crema, caldo de verduras, nuez moscada
📋 INGREDIENTES
– Zapallo italiano (1 unidad mediana)
– Cebolla (1 unidad grande)
– Crema (200 ml)
– Caldo de verduras (400 ml)
– Nuez moscada (1/2 cucharadita)
– Mantequilla (2 cucharadas)
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
– Aceite de oliva (1 cucharada)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Lavar y cortar el **Zapallo italiano** en cubos de tamaño regular.
2. En una sartén grande, calentar el **aceite de oliva** a fuego medio y agregar la **cebolla** picada. Cocinar hasta que esté suave y transparente.
3. Agregar el **Zapallo italiano** cortado a la sartén y cocinar durante 10 minutos, o hasta que esté tierno.
4. En una olla grande, calentar la **mantequilla** a fuego medio y agregar el **caldo de verduras**. Llevar a ebullición.
5. Agregar el **Zapallo italiano** y la **cebolla** cocidos a la olla con el **caldo de verduras**.
6. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 15 minutos, o hasta que el **Zapallo italiano** esté muy tierno.
7. Retirar del fuego y agregar la **crema**. Mezclar bien.
8. Utilizar una **licuadora** o procesadora para licuar la mezcla hasta que esté suave y cremosa.
9. Devolver la mezcla a la olla y agregar **nuez moscada**, **sal** y **pimienta** al gusto. Mezclar bien.
10. Calentar la crema a fuego bajo durante unos minutos, o hasta que esté caliente y lista para servir.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Baja
📝 NOTAS ADICIONALES
Ideal para días fríos, esta crema de **Zapallo italiano** es una excelente opción para una comida reconfortante. Puede servirse como acompañamiento o como plato principal. Para agregar un toque extra, puede espolvorear **queso parmesano** rallado o **perejil** fresco picado sobre la crema antes de servir.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Servir la crema de **Zapallo italiano** en tazones individuales y decorar con **perejil** fresco picado o **queso parmesano** rallado. Acompañar con **pan crujiente** o **crostini** para un toque crujiente.
