🍽️ Desayuno de Quinoa y Frutos Rojos
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Quinoa, frutos rojos, yogur, miel, almendras
📋 INGREDIENTES
– Quinoa (1 taza)
– Frutos rojos (1 taza, mezcla de fresas, frambuesas y arándanos)
– Yogur natural (1 taza)
– Miel (2 cucharadas)
– Almendras fileteadas (1/4 taza)
– Leche descremada (1 taza)
– Canela en polvo (1/2 cucharadita)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Lavar la quinoa en un colador fino y escurrir bien. Luego, en una olla mediana, cocinar la quinoa con leche descremada y canela en polvo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la quinoa esté suave y la leche se haya absorbido completamente, unos 15-20 minutos.
2. Mientras la quinoa se cocina, mezclar los frutos rojos en un tazón y dejarlos a un lado.
3. En otro tazón, mezclar el yogur natural con miel hasta que estén bien combinados.
4. Una vez que la quinoa esté lista, dejarla enfriar un poco.
5. En un tazón para servir, colocar una capa de quinoa cocida, seguir con una capa de yogur con miel, y luego una capa de frutos rojos. Espolverear almendras fileteadas por encima.
6. Refrigerar durante al menos 5 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y el plato esté fresco.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Baja
📝 NOTAS ADICIONALES
Este desayuno es alto en proteínas y fibra, gracias a la quinoa y los frutos rojos, lo que lo hace ideal para empezar el día con energía. Se puede personalizar agregando otros ingredientes como semillas de chía o manzana picada. Para una versión más ligera, se puede reducir la cantidad de miel o usar edulcorantes naturales como la stevia.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Servir en un tazón grande o en pequeños tarros individuales para un desayuno o snack saludable y atractivo. Decorar con frutos rojos frescos adicionales y una pizca de canela en polvo para un toque extra de sabor y presentación.
