Desayuno Proteico de Semillas

🏷️ Ingredientes Principales

Chía, mango, leche de almendra (o leche de soja, leche de coco, leche de arroz)

📋 Ingredientes Detallados

Chía: 2 cucharadas (30g) – También conocida como chia blanca o salvia hispánica. Se puede encontrar en tiendas de salud o en la sección de superalimentos de algunos supermercados.
Mango: 1 taza (150g) – Mango maduro, picado en cubos. Puedes usar mango fresco o congelado. Si lo congelas, asegúrate de descongelarlo antes de usar.
Leche de almendra (o leche de soja, leche de coco, leche de arroz): 1 taza (250ml) – Puedes usar cualquier tipo de leche vegetal que te guste. Asegúrate de elegir una marca sin azúcares añadidos.
Edulcorante (opcional): 1 cucharadita (5g) – Puedes agregar un poco de miel, jarabe de arce o stevia para endulzar el desayuno.

🥄 Preparación Paso a Paso

En un recipiente grande, mezcla la chía con 1/2 taza (125ml) de leche de almendra y revuelve bien.
Cubre el recipiente con plástico film y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche. Esto permitirá que la chía se hidrate y se vuelva cremosa.
Justo antes de servir, agrega el mango picado y la miel (si la usas) al recipiente con la chía. Revuelve bien para combinar.
Vuelve a cubrir el recipiente y refrigera durante otros 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el desayuno en un tazón y decora con frutas frescas o granola, si lo deseas.

⏱️ Tiempo de Preparación

15 minutos

Desglose:

Preparación: 5 minutos
Cocción: 0 minutos (no requiere cocción)
Reposo/Descanso: 10-15 minutos

🌶️ Nivel de Dificultad

Muy Baja

📝 Notas Adicionales:

Rico en antioxidantes

Datos nutricionales: Aproximadamente 300 calorías, 10g de proteína, 50g de carbohidratos y 15g de grasas saludables.
Variaciones del plato: Puedes agregar frutas diferentes como fresas, plátanos o frutas de la pasión. También puedes usar leche de coco o leche de soja en lugar de leche de almendra.
Consejos de conservación: Puedes preparar el desayuno con anticipación y refrigerarlo durante hasta 3 días. Asegúrate de revolver bien antes de servir.
Datos culturales/históricos: La chía es una semilla que se ha consumido desde tiempos prehispánicos en América Latina y se considera un alimento sagrado en algunas culturas.

🍽️ Presentación Sugerida:

Descripción visual detallada:

Un tazón grande con un contenido cremoso y colorido. La chía hidratada se mezcla con pedazos de mango fresco y un poco de miel (si se usa). La decoración puede incluir frutas frescas, granola o un toque de miel.

Montaje profesional:

Coloca el tazón en un lugar visible y bien iluminado.
Agrega un poco de decoración como frutas frescas o granola.
Puedes agregar un toque de miel o un ramillete de hierbas frescas para darle un toque profesional.

🔍 CONTEXTO COMPLEMENTARIO:

Origen del plato:

La chía es originaria de América Latina y se ha consumido desde tiempos prehispánicos. La mezcla de chía con frutas y leche es un desayuno clásico en algunos países de América Latina.

Técnicas de cocina específicas: