🍽️ Mini Pizzetas de Portobello
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES Portobello, salsa de tomate, queso, albahaca
📋 INGREDIENTES
– Champiñones Portobello (4 unidades)
– Salsa de tomate casera o comprada (1 taza)
– Queso mozzarella rallado (1 taza)
– Albahaca fresca picada (1/4 taza)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Sal y pimienta al gusto
– Azúcar moreno (1 cucharadita)
– Pimienta negra recién molida (1/4 cucharadita)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia los champiñones Portobello y retira el tallo. Colócalos en una bandeja para hornear.
3. Mezcla la salsa de tomate, azúcar moreno, sal y pimienta negra en un tazón pequeño.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de salsa de tomate sobre cada champiñón.
5. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
6. Coloca una cucharadita de albahaca fresca picada sobre el queso.
7. Rocía con aceite de oliva los champiñones.
8. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el queso esté derretido y dorado.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es una variante innovadora de las tradicionales mini pizzetas. Los champiñones Portobello se convierten en una base deliciosa y saludable para disfrutar de una pizza en miniatura. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, como pepperoni, salchicha italiana o incluso piña. Para una versión más saludable, usa queso bajo en grasa y reduzca la cantidad de aceite de oliva.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las mini pizzetas de Portobello caliente, directamente del horno. Coloca algunas hojas frescas de albahaca y un poco de queso rallado sobre cada una para agregar un toque de color y frescura. Puedes ofrecer como aperitivo o como acompañamiento para una ensalada fresca. También son ideales para eventos o fiestas, ya que son fáciles de preparar y pueden ser personalizadas según los gustos de tus invitados.
