🍽️ Mousse de Maracuyá
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Maracuyá, crema, gelatina sin sabor, azúcar, base de galleta
📋 INGREDIENTES
– 1 taza de maracuyá freso
– 1 taza de crema para batir
– 10 gramos de gelatina sin sabor
– 1/2 taza de azúcar granulada
– 1 taza de base de galleta triturada
– 1/4 taza de azúcar morena
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con 2 cucharadas de agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
2. En una licuadora, coloca el maracuyá freso y licúa hasta obtener un puré suave.
3. En un tazón grande, mezcla el puré de maracuyá, el azúcar granulada y la esencia de vainilla. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Agrega la gelatina hidratada al tazón con el puré de maracuyá y revuelve hasta que esté bien combinada.
5. En un tazón separado, bate la crema hasta que esté suave y esponjosa.
6. Agrega la crema batida al tazón con el puré de maracuyá y revuelve suavemente hasta que esté bien combinada.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. En un molde para tartas, coloca la base de galleta triturada y presiona suavemente para que se compacte.
9. Agrega la mezcla de mousse de maracuyá sobre la base de galleta y alisa la superficie.
10. Hornea durante 20 minutos o hasta que la base de galleta esté dorada.
11. Retira del horno y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta mousse de maracuyá es un postre tropical y refrescante perfecto para cualquier época del año. Puedes acompañarla con frutas frescas o un toque de cacao en polvo para agregar un toque de chocolate. Si deseas una presentación más elegante, puedes agregar una capa de merengue o crema chantillí sobre la mousse.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve la mousse de maracuyá fría, decorada con frutas frescas y un toque de azúcar morena. Puedes acompañarla con una taza de café o té para un postre completo y delicioso.
