🍽️ Panqueques de Plátano
Ingredientes Principales: Plátano, huevo, canela, nueces
INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves y cremosos.
- Agrega los huevos, la canela, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal al tazón con los plátanos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Agrega las nueces picadas (si se están utilizando) y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
- Caliandra la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien combinada.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de mantequilla.
- Usando una cuchara, coloca porciones de la mezcla en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas y burbujosas.
- Voltea los panqueques y cocina durante otros 1-2 minutos, hasta que estén dorados del otro lado.
- Repite el proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
DIFICULTAD
Fácil
NOTAS ADICIONALES
Estos panqueques no requieren harina, lo que los hace una excelente opción para aquellos que buscan una receta sin gluten. Asegúrate de utilizar plátanos maduros para obtener el mejor sabor y textura.
PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los panqueques calientes con un poco de miel, jarabe de arce o frutas frescas. También puedes agregar un poco de crema o mantequilla para darles un toque especial.
