🍽️ Pastel de Verduras del Bosque
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Champiñones, espárragos, zanahorias, calabacín, bechamel, queso.
📋 INGREDIENTES
– 250 gramos de **champiñones** frescos
– 200 gramos de **espárragos** frescos
– 2 **zanahorias** medianas
– 1 **calabacín** mediano
– 1 taza de **salsa bechamel**
– 150 gramos de **queso** rallado
– 2 cucharadas de **aceite de oliva**
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de **ajo**
– Sal y **pimienta** al gusto
– 1 cucharadita de **orégano** seco
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C. Lava y corta las **verduras** en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta el **aceite de oliva** y sofríe la **cebolla** y el **ajo** hasta que estén tiernos.
3. Agrega los **champiñones**, **espárragos**, **zanahorias** y **calabacín** a la sartén. Cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega la **salsa bechamel** a la sartén y revuelve bien. Cocina durante 2 minutos.
5. En un tazón grande, mezcla las **verduras** cocidas con el **queso** rallado y condimenta con **sal**, **pimienta** y **orégano**.
6. Coloca la mezcla de **verduras** en un molde para pastel y hornea durante 30 minutos.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
70 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Alta
📝 NOTAS ADICIONALES
Este pastel es **perfecto para vegetarianos**. Puedes agregar otros tipos de **verduras** como **brócoli** o **pimientos**. Para una versión más **saludable**, puedes reducir la cantidad de **queso** y agregar más **verduras**.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve el pastel caliente, decorado con **hierbas frescas** y acompañado de una **ensalada** o **pan tostado**. Puedes servirlo como plato principal o como **acompañamiento** para otras **comidas**.
