🍽️ Rollo de Salmón Ahumado
🏷️ Ingredientes Principales
Salmón ahumado, aguacate, pepino, eneldo
📋 Ingredientes Detallados
– Salmón ahumado (200g, preferiblemente fresco o congelado, también conocido como Salmón ahumado en España, Salmón ahumado en México, Salmón ahumado en Argentina, Salmón defumado en Portugal)
– Aguacate maduro (2 unidades, también conocido como Palta en Chile y Perú, Aguacate en México, Abacate en Brasil)
– Pepino (1 unidad, preferiblemente fresco, también conocido como Calabacín en España, Pepino en México, Calabaza en Argentina)
– Eneldo fresco (1 puñado, también conocido como Eneldo en España, Eneldo en México, Dill en el Reino Unido)
🥄 Preparación Paso a Paso
1. Limpia y seca el salmón ahumado con papel toalla.
2. Corta el aguacate en rodajas finas.
3. Corta el pepino en rodajas finas.
4. Coloca una capa de aguacate en un plato plano.
5. Coloca una capa de pepino encima del aguacate.
6. Coloca el salmón ahumado encima del pepino.
7. Espolvorea eneldo fresco sobre el salmón.
8. Dobla el plato para formar un rollo.
⏱️ Tiempo de Preparación
25 minutos
– Preparación: 10 minutos
– Cocción: 0 minutos (sin cocción)
– Reposo/Descanso: 15 minutos
🌶️ Nivel de Dificultad
Baja
📝 Notas Adicionales:
Sin cocción
– Datos nutricionales: alto contenido de proteínas y grasa saludable.
– Variaciones del plato: se puede agregar crema agria o jugo de limón para darle un toque ácido.
– Consejos de conservación: se recomienda consumir el rollo de salmón ahumado fresco, pero se puede refrigerar durante un máximo de 24 horas.
– Datos culturales/históricos: el salmón ahumado es un plato tradicional en la cocina nórdica y judía.
🍽️ Presentación Sugerida
Descripción visual detallada:
– Coloca el rollo de salmón ahumado en un plato plano y atractivo.
– Acomoda las rodajas de aguacate y pepino alrededor del rollo.
– Espolvorea eneldo fresco sobre el plato.
– Sirve con tostadas o galletas para acompañar.
– Montaje profesional: se recomienda utilizar un plato plano y atractivo para resaltar el rollo de salmón ahumado.
– Garnish/decoración: se puede agregar un poco de eneldo fresco y una rodaja de limón para darle un toque de color y frescura.
– Platos/vajilla recomendados: se recomienda utilizar un plato plano y atractivo, una vajilla blanca y un mantel de lino blanco para resaltar el rollo de salmón ahumado.
🔍 CONTEXTO COMPLEMENTARIO
– Origen del plato: el salmón ahumado es un plato tradicional en la cocina nórdica y judía.
– Técnicas de cocina específicas: se puede agregar crema agria o jugo de limón para darle un toque ácido.
– Maridajes recomendados: se recomienda servir con tostadas o galletas para acompañar, y un vaso de vino blanco o agua fría.
– Errores comunes a evitar: no sobrecargar el rollo de salmón ahumado con demasiados ingredientes, ya que puede perder su textura y sabor.
