🍽️ Rollo Primavera al Horno
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Papel de arroz, verduras, salsa de maní, salsa de soja, aceite de girasol, ajo, jengibre, cebolla
📋 INGREDIENTES
- Papel de arroz (20 hojas)
- Verduras variadas (zanahorias, cebolla, pimiento, apio) (150g)
- Salsa de maní (2 cucharadas)
- Salsa de soja (1 cucharada)
- Aceite de girasol (1 cucharada)
- Ajo picado (1 cucharadita)
- Jengibre rallado (1 cucharadita)
- Cebolla picada (1/2 taza)
- Sal y pimienta al gusto
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Prepara las verduras: corta las verduras en trozos finos y mezcla en un tazón.
- Prepara la salsa de maní: mezcla la salsa de maní con la salsa de soja en un tazón pequeño.
- Calienta el aceite en una sartén: coloca el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Saltea las verduras: agrega las verduras al aceite caliente y cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
- Agrega el ajo y el jengibre: cocina durante 1 minuto más.
- Coloca el papel de arroz en un plato húmedo: abre el papel de arroz y colócalo en un plato con un poco de agua.
- Rellena el papel de arroz: coloca una cucharada de las verduras en el centro del papel de arroz.
- Unta la salsa de maní: unta la salsa de maní alrededor de las verduras.
- Enrolla el papel de arroz: enrolla el papel de arroz en forma de cilindro y colócalo en una bandeja para hornear.
- Repite el proceso: repite los pasos 7-10 hasta que haya utilizado todo el papel de arroz y las verduras.
- Hornea los rollos: coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
- Sirve: sirve los rollos calientes con salsa de soja adicional, si lo desea.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es una versión saludable de los rollos primavera chinos. Puedes personalizarla agregando otros ingredientes como pollo o camarones. Asegúrate de usar papel de arroz fresco y de buena calidad para evitar que se desmorone.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los rollos en un plato con una salsa adicional de soja y un poco de cebolla picada. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco o una rodaja de limón.
