🍽️ Rollos de Primavera Horneados
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Papel de arroz, verduras, salsa de maní
📋 INGREDIENTES
– 1 paquete de papel de arroz (20 hojas)
– 1 taza de zanahorias ralladas
– 1 taza de repollo rallado
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/2 taza de champiñones picados
– 1/4 taza de salsa de maní
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de azúcar moreno
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 2 huevos batidos (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla las zanahorias, el repollo, la cebolla y los champiñones.
3. En un tazón separado, mezcla la salsa de maní, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el azúcar moreno y el jengibre rallado.
4. Agrega la salsa de maní a las verduras y mezcla bien.
5. Si deseas agregar huevos batidos, incorpóralos a la mezcla.
6. Llena un recipiente grande con agua tibia y sumerge las hojas de papel de arroz en él durante unos segundos.
7. Coloca una hoja de papel de arroz en una superficie plana y agrega aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de verduras en el centro de la hoja.
8. Dobla la hoja de papel de arroz para formar un rollo y repite el proceso con las hojas restantes.
9. Coloca los rollos en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es una versión saludable de los tradicionales rollos de primavera fritos. La salsa de maní agrega un sabor rico y cremoso, mientras que las verduras frescas aportan un toque de frescura. Puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias, agregando o reemplazando ingredientes. También puedes servir los rollos con una salsa de soja o una salsa picante para agregar un toque adicional de sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los rollos de primavera horneados calientes, acompañados de una salsa de soja o una salsa picante. Puedes decorar con cebolla picada y cilantro fresco, y servir con una ensalada fresca o un plato de arroz.
