🍽️ Satay de Pollo
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES Pollo, salsa de maní, cebolla, especias
📋 INGREDIENTES
- 500g de pechuga de pollo picada (en trozos pequeños)
- 1/2 taza de salsa de maní
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de coriandro molido
- 1/2 cucharadita de cayena picante (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 20 brochetas de bambú (para servir)
- Cilantro fresco picado (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- En un tazón grande, mezcla la salsa de maní, el ajo, el comino, el coriandro, la cayena (si se utiliza), la sal y la pimienta.
- Agrega la pechuga de pollo picada al tazón y mezcla hasta que esté bien cubierta con la mezcla de salsa de maní.
- Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que el pollo se marine.
- Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y cocido.
- Mientras se cocina el pollo, prepara las brochetas de bambú. Coloca un trozo de pollo en cada brocheta y alterna con trozos de cebolla y cilantro fresco picado (si se utiliza).
- Sirve el satay de pollo caliente con salsa de maní adicional para mojar (opcional).
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Media
📝 NOTAS ADICIONALES
Para agregar un toque picante, puedes agregar más cayena a la mezcla de salsa de maní. También puedes servir el satay de pollo con una salsa de maní adicional para mojar. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté dorado y cocido para evitar la contaminación alimentaria.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve el satay de pollo en brochetas de bambú y decora con cilantro fresco picado y rodajas de limón. Puedes servir con sala de maní adicional para mojar y una guarnición de arroz o vegetales para complementar el plato.
