🍽️ Tacos de Lechuga
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Lechuga, pollo, aguacate, salsa, cilantro
📋 INGREDIENTES
- Lechuga iceberg (4 hojas grandes)
- Pollo deshuesado y sin piel (1 libra)
- Aguacate maduro (1 unidad)
- Salsa de tomate casera o comprada (1 taza)
- Cilantro fresco picado (1/4 taza)
- Jugo de limón (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso fresco o queso rallado (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
- Prepara la salsa de tomate casera o calienta la salsa comprada en una sartén a fuego lento.
- Cocina el pollo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté dorado y cocido. Deja enfriar y desmenúzalo.
- Lava y seca la lechuga. Retira el tronco y corta las hojas en mitades o tercios, dependiendo del tamaño.
- Corta el aguacate en cubos pequeños y rocíalo con jugo de limón para evitar que se oxide.
- Mezcla el pollo cocido con la salsa de tomate, cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo en cada hoja de lechuga.
- Agrega cubos de aguacate en cada taco.
- Si lo deseas, espolvorea queso fresco o queso rallado encima.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta receta es baja en carbohidratos y alto en proteínas y grasas saludables. Es ideal para una cena ligera o como opción para un día de almuerzo. Puedes variar la receta agregando otros ingredientes como cebolla picada, pimiento rojo o jalapeño, o usando diferentes tipos de salsa. Además, es una excelente opción para una dieta paleo o keto.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve los tacos de lechuga en un plato o fuente individual, asegurándote de que cada taco esté bien lleno y decorado con aguacate y cilantro picado. Puedes acompañar con una ensalada verde o una guarnición de verduras asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción!
