🍽️ Tarta de Chocolate Negro
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Chocolate negro, huevos, mantequilla, harina de almendra, crema
📋 INGREDIENTES
– Chocolate negro (250g)
– Huevos (4)
– Mantequilla sin sal (120g)
– Harina de almendra (100g)
– Crema para batir (200ml)
– Azúcar glas (100g)
– Cacao en polvo (20g)
– Extracto de almendra (1 cucharadita)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para tarta de 20cm de diámetro.
2. En un tazón, bate los huevos y el azúcar glas hasta que estén espumosos.
3. Derrite el chocolate negro en un baño maria y déjalo enfriar ligeramente.
4. Agrega la mantequilla derretida al chocolate y mezcla hasta que esté suave.
5. Agrega la mezcla de chocolate a los huevos y azúcar, y mezcla hasta que esté bien combinada.
6. Agrega la harina de almendra y el cacao en polvo, y mezcla hasta que esté suave.
7. Agrega el extracto de almendra y mezcla bien.
8. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente en una rejilla.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
70 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Alta
📝 NOTAS ADICIONALES
Esta tarta es sin gluten, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones alimentarias. Puedes servirla con una bola de helado de crema o una cucharada de crema batida para un toque adicional de dulzura.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve la tarta en una fuente decorada con frutas frescas y una cucharada de crema batida. Puedes agregar un toque de cacao en polvo o chocolate rallado para decorar.
