Tarta de Espinaca y Almendras
Ingredientes Principales
Espinaca, almendras, huevos, queso
Ingredientes Detallados
– 500g de Espinaca fresca (o 200g congelada), también conocida como Acelga en algunos países de Latinoamérica.
– 150g de Almendras peladas y tostadas, también llamadas Almendras blancas en España.
– 4 Huevos grandes, también conocidos como Huevos XL en algunos supermercados.
– 200g de Queso rallado, puede ser Queso Parmesano, Queso Cheddar o Queso Manchego, según preferencia regional.
– 1 cucharada de Aceite de oliva, también conocido como Aceite extra virgen en algunos países.
– 1 cucharadita de Sal, también llamada Sal común o Sal de mesa.
– 1/2 cucharadita de Pimienta negra molida, también conocida como Pimienta en aceite en algunos países.
– 2 dientes de Ajo picados, también llamados Dientes de ajo en algunos países.
Preparación Paso a Paso
1. Precalienta el horno a 180°C (355°F).
2. Limpia y seca la espinaca fresca y colócala en una licuadora o procesadora de alimentos. Si usas espinaca congelada, descongela y escurra el exceso de agua.
3. Añade el aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y ajo picado a la licuadora. Mezcla hasta que la espinaca esté bien picada y los ingredientes estén bien combinados.
4. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén suaves y esponjosos.
5. Añade el queso rallado a los huevos y mezcla hasta que estén bien combinados.
6. Agrega la mezcla de espinaca a los huevos y queso, y mezcla hasta que estén bien combinados.
7. Añade las almendras peladas y tostadas a la mezcla y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
8. Vierte la mezcla en un molde de tarta de 24 cm de diámetro y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
9. Deja enfriar la tarta durante 10 minutos antes de servir.
Tiempo de Preparación
– 50 minutos
– Desglose:
* Preparación: 20 minutos
* Cocción: 30 minutos
* Reposo/Descanso: 10 minutos
Nivel de Dificultad
Alta
Notas Adicionales:
– Esta tarta no tiene base de masa, por lo que es una opción ideal para aquellos que buscan una receta sin gluten o baja en carbohidratos.
– La tarta es rica en proteínas y fibra, y es una excelente opción para una comida sana y equilibrada.
– Puedes variar la receta agregando otros ingredientes como champiñones, cebolla o pimientos.
– La tarta se puede congelar durante hasta 3 meses, por lo que es una excelente opción para una comida adelantada.
Presentación Sugerida:
– La tarta se puede servir caliente o fría, según preferencia.
– Puedes decorar la tarta con una ensalada de lechuga y tomate, o con una salsa de yogurt y eneldo.
– La tarta se puede servir en un plato de cerámica o en una tartaleta de madera.
Contexto Complementario:
– La espinaca es un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea, y es una excelente fuente de nutrientes y antioxidantes.
– La tarta de espinaca y almendras es una receta tradicional de la cocina española, y es una excelente opción para una comida especial.
– La tarta se puede maridar con un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Albariño.
– Algunos errores comunes a evitar al preparar esta receta incluyen no limpiar y secar bien la espinaca, o no hornear la tarta lo suficiente.
