Tartaleta de Pera y Almendras

Ingredientes Principales

Pera, almendras, miel, queso de cabra

Pera (2-3, dependiendo del tamaño)
- Nombre local: Pera (México, España), Pera europea (Chile, Argentina)
- Cantidad: 2-3
- Calidad: maduras, pero firmes
- Posibles sustitutos: peras de other varieties, como Bartlett o Anjou
Almendras (100g)
- Nombre local: Almendras (México, España), Almendras dulces (Chile, Argentina)
- Cantidad: 100g
- Calidad: frescas y peladas
- Posibles sustitutos: almendras tostadas o almendras molidas
Miel (2 cucharadas)
- Nombre local: Miel (México, España), Miel de abeja (Chile, Argentina)
- Cantidad: 2 cucharadas
- Calidad: pura y de alta calidad
- Posibles sustitutos: miel de arroz o miel de agave
Queso de cabra (100g)
- Nombre local: Queso de cabra (México, España), Queso fresco de cabra (Chile, Argentina)
- Cantidad: 100g
- Calidad: fresco y cremoso
- Posibles sustitutos: queso feta o queso de oveja

Preheat el horno a 180°C (350°F).
Lava y seca las peras. Corta las peras en rodajas finas.
En un tazón, mezcla las almendras con la miel hasta que estén bien cubiertas.
En un molde para tarta, coloca una capa de almendras. Agrega una capa de peras encima.
Coloca el queso de cabra encima de las peras.
Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de almendras.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las almendras estén doradas y el queso esté derretido.

40 minutos

Media

Sin base de masa

Datos nutricionales: esta tartaleta es baja en calorías y rica en nutrientes.
Variaciones del plato: se puede agregar frutas frescas o mermeladas para variar el sabor.
Consejos de conservación: se puede refrigerar durante hasta 3 días.
Datos culturales/históricos: esta tartaleta es un plato tradicional en la cocina española y latinoamericana.

Esta tartaleta se puede servir como postre o como snacks.

Descripción visual detallada: la tartaleta tiene una capa de almendras caramelizadas en la parte superior, con rodajas de pera y queso de cabra en la parte inferior.
Montaje profesional: se puede agregar una capa de frutas frescas o mermeladas en la parte superior.
Garnish/decoración: se puede agregar un little cilantro o una flor para decorar.
Platos/vajilla recomendados: se puede servir en un plato de postre o en un plato de snacks.

Esta tartaleta es un plato tradicional en la cocina española y latinoamericana.

Origen del plato: esta tartaleta se originó en la cocina española, donde se utiliza como postre o como snacks.
Técnicas de cocina específicas: se utiliza la técnica de caramelización para cocinar las almendras.
Maridajes recomendados: se puede servir con un vaso de vino blanco o con un té.
Errores comunes a evitar: se debe evitar que las almendras se quemen al caramelizar.