🍽️ Tostadas de Aguacate
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Pan sin gluten, aguacate, huevo, tomate, albahaca
📋 INGREDIENTES
– Pan sin gluten (4 rebanadas)
– Aguacate maduro (2)
– Huevo (2)
– Tomate cherry (8-10)
– Albahaca fresca (1/4 taza picada)
– Queso fresco (1/4 taza desmenuzado)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Sal y pimienta al gusto
– Vinagre de limón (1 cucharadita)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. Precalienta una sartén a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, introduce las rebanadas de pan sin gluten y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes. Retira el pan y colócalo en un plato.
2. En la misma sartén, añade la segunda cucharada de aceite de oliva y cocina los huevos revueltos hasta que estén suaves y esponjosos. Retira los huevos y colócalos al lado del pan tostado.
3. Pela los aguacates y córtalos en rodajas finas. Coloca las rodajas de aguacate sobre las tostadas de pan.
4. Limpia los tomates cherry y colócalos encima del aguacate. Espolvorea queso fresco desmenuzado sobre los tomates.
5. Agrega las hojas de albahaca fresca picada sobre las tostadas.
6. Coloca los huevos revueltos sobre las tostadas y sazona con sal, pimienta y una cucharadita de vinagre de limón.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Estas tostadas de aguacate son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas. Para agregar un toque extra, puedes espolvorear un poco de pimentón sobre las tostadas. También puedes sustituir el queso fresco por queso feta o parmesano. El vinagre de limón agrega un toque de frescura y acidez a las tostadas.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Coloca las tostadas en un plato grande y decora con hojas de albahaca fresca y rodajas de tomate cherry. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.
