🍽️ Trufas de Cacao Crudas
🏷️ INGREDIENTES PRINCIPALES
Dátiles, almendras, cacao, coco rallado
📋 INGREDIENTES
– 1 taza de dátiles sin hueso (180g)
– 1/2 taza de almendras crudas (60g)
– 1/2 taza de cacao en polvo (60g)
– 1/4 taza de coco rallado (30g)
– 1 cucharadita de aceite de coco (5g)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (5g)
– Hojitas de menta fresca para decorar (opcional)
🥄 PREPARACIÓN (PASO A PASO)
1. En un procesador de alimentos, coloca los dátiles y las almendras. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y crujiente.
2. Agrega el cacao en polvo y el coco rallado. Procesa hasta que se combinen bien.
3. Incorpora el aceite de coco y el extracto de vainilla. Procesa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
4. Con las manos, forma pequeñas bolas de la mezcla, unas 12-15 trufas.
5. Coloca las trufas en una bandeja para helados cubierta con papel film. Refrigerar durante al menos 30 minutos.
6. Antes de servir, decora con hojitas de menta fresca, si lo deseas.
⏱️ TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
🌶️ DIFICULTAD
Fácil
📝 NOTAS ADICIONALES
Estas trufas de cacao crudas son una deliciosa alternativa a las trufas tradicionales. Como no requieren cocción, son ideales para aquellos que buscan evitar alimentos procesados. Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
🍽️ PRESENTACIÓN SUGERIDA
Sirve las trufas en una bandeja o plato individual, decoradas con hojitas de menta fresca. También puedes servirlas en un recipiente de vidrio para un desayuno saludable o un snack.
